送外卖被交警拦车涉及的处罚问题，可依据《中华人民共和国道路交通安全法》分析。

根据2011年版《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条规定：“机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。”送外卖时若因违反道路通行规定被拦车处罚，交警的处罚需符合该条款的法定情形。若交警的处罚无明确法律依据（如对未违规行为罚款），或罚款金额超出二十元至二百元的范围（本法另有规定除外），则处罚不合法，送外卖者可据此申诉。若处罚符合该条款规定，且程序合法，则应依法接受处罚。
送外卖被交警拦车后，可采取以下实用行动建议：

1. 配合执法并留存凭证：被拦车时主动出示证件，配合交警检查，同时索要处罚决定书或收车凭证，作为后续处理的依据。
2. 收集证据：若对处罚有异议，立即调取行车记录仪视频、拍摄现场照片，记录执法交警的编号和执法过程，确保证据的原始性和完整性。
3. 及时申诉：在收到处罚决定之日起60日内，向作出处罚决定的公安机关交通管理部门提交书面申诉，附上证据材料说明异议理由。
4. 咨询律师：若申诉无果或对法律程序不熟悉，咨询专业律师，获取针对性的法律建议。

选择解决方案时，需重点考虑证据是否充分、处罚是否合法，以及处理成本与收益的平衡。若您对具体操作有疑问，欢迎进一步向律师咨询。

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